Haben Sie schon einmal von dem Begriff Orange Wein gehört?
Der Name ist hierbei ein Teil des Erscheinungsbildes.
Bei der Herstellung eines Orange Wein werden die Weißweintrauben - wie bei einem Rotwein - mit den Beerenschalen vergoren. Durch diesen Prozess entstehen mehr Tannine und Farbstoffe im Wein, welche sich durch eine dunkelgelbe bis orange Farbe kennzeichnen.
Neben den drei typischen Weinfarben (rot, weiß oder rosé) spricht man hierbei von der vierten Weinfarbe.
Unser Orange Wein wurde aus der Rebsorte Rosa Chardonnay hergestellt, eine seltene Farbvariante des Chardonnays, die an der Universität in Geisenheim selektioniert wurde.
Die Beeren des Rosa Chardonnay sind wie der Name vermuten lässt rosa bis hellrot.
Schauen Sie sich die Rebsorte Rosa Chardonnay hier genauer an.
Bei der Maischegärung wird die Farbe aus der Beerenschale extrahiert. Durch die doch recht dunkle Beerenfarbe des Rosa Chardonnays im Vergleich zu beispielsweise einem Riesling, zeigt sich dieser Orange Wein mit einem kräftigen Orangeton.
Der Rosa Chardonnay Orange Wein wurde nach der Maischegärung abgepresst und in ein Holzfass gelegt, wo er mehrere Monate reifen durfte, bis er schließlich auf die Flasche gefüllt wurde.
Kommen Sie gerne in unsere Vinothek und probieren Sie den neuen Rosa Chardonnay orange.
Wenn Sie noch mehr über Orange Wein wissen wollen, dann schauen Sie sich unser YouTube Video zum Grauburgunder Orange aus dem vergangenen Jahr an.